博士、教授、博導
yangliuqing@ujs.edu.cn
仰榴青（1965-），女，博士，教授，博士生導師，國家食品藥品監督管理局新一屆保健食品審評專家，江蘇省化學化工學會理事。1982年9月至1986年7月，南京師範大學化學系本科學習；1986年9月至1989年6月，南京師範大學化學系物理化學專業研究生學習。1989年7月至今，在菠菜技术交流论坛從事教學、科研和管理工作，2003年6月獲菠菜技术交流论坛農産品加工與貯藏工程專業博士學位。2001年12月至2011年5月任藥學院副院長。研究領域為天然有機化學、應用化學和環境化學，主要從事天然藥食資源中活性成分的分離純化、功能食品和藥品的研究與開發、環境化學等研究工作。主持在研國家自然科學基金1項，省部級科研課題3項，市級科技計劃項目1項，通過江蘇省科技廳的成果鑒定3項，在《Carbohydrate Polymers》、《Food Chemistry》、《Food and Chemical Toxicology》、《Food Research International》、《Journal of Ethnopharmacology》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《Biological Trace Element Research》、《分析化學》、《食品科學》、《藥學學報》、《中國藥學雜志》、《藥物分析雜志》等國内外核心期刊上發表論文100餘篇。申請發明專利10餘項，已獲授權發明專利4項。
E-mail: yangliuqing@ujs.edu.cn
Address: 301 Xuefu Road, Zhenjiang, Jiangsu 212013, PR China
Research fields:
天然有機化學
糖化學和生物學研究
新型分離技術及應用
食藥資源活性成分研究與應用
環境化學
Research projects:
（1） 一種新型鉻(Ⅲ)配合物的降血糖活性、作用機制及安全性研究，國家自然科學基金，2013.1-2016.12；
（2） 長江水體中典型環境雌激素的環境毒理效應研究，教育部博士點基金，2012.1-2014.12；
（3） 富硒灰樹花栽培及綜合利用研究，浙江省科技計劃項目，2011.6-2014.5；
（4） 瑪咖中活性成分的高效提取技術研究及應用，鎮江市科技計劃項目，2012.7-2015.6；
（5） 長江下遊水體中兩種環境激素的分布特征與風險評價研究，國家重點實驗室開放基金，2012.1-2013.12.
Published Papers:
（1） Wu Xiangyang, Liang Linghong, Zou Ye, Zhao Ting, Zhao Jiangli, Li Fang, Yang Liuqing*. Aqueous two-phase extraction, identification and antioxidant activity of anthocyanins from mulberry (Morus atropurpurea Roxb.). Food Chemistry, 129(2), 443-453, 2011. (IF=3.655)
（2）Liang Linghong, Wu Xiangyang*, Zhao Ting, Zhao Jiangli, Li Fang, Zou Ye, Mao Guanghua, Yang Liuqing*. In vitro bioaccessibility and antioxidant activity of anthocyanins from mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) following simulated gastro-intestinal digestion. Food Research International, 46(1), 76-82, 2012. (IF=3.150)
（3）Wu Xiangyang, Mao Guanghua, Fan Qunyan, Zhao Ting, Zhao Jiangli, Li Fang, Yang, Liuqing*, purification, immunological and anti-tumor activities of polysaccharides from Gymnema sylvestre. Food Research Internationa, 48(2), 935-939, 2012. (IF=3.150)
（4）Wu Xiangyang, Zhao Jiangli, Zhang Min, Li Fang , Zhao Ting, Yang Liuqing*. Sedative, hypnotic and anticonvulsant activities of the ethanol fraction from Rhizoma Pinelliae Praeparatum. Journal of Ethnopharmacoloy, 135(2), 325-329, 2011. (IF=3.014)
（5）Wu Xiangyang, Mao Guanghua, Zhao Ting, Zhao Jiangli, Li Fang, Liang Linghong, Yang Liuqing*. Isolation, purification and in vitro anti-tumor activity of polysaccharide from Ginkgo biloba sarcotesta. Carbohydrate Polymers, 86(2), 1073-1076, 2011. （IF= 3.628）
（6）Li Fang, Wu Xiangyang*, Zou Yanmin, Zhao Ting, Zhang Min, Feng Weiwei, Yang Liuqing*. Comparing anti-hyperglycemic activity and acute oral toxicity of three different trivalent chromium complexes in mice. Food and Chemical Toxicology, 50(5), 1623-1631, 2012. (IF=2.999)
（7）Yang Liuqing, Zhao Ting, Wei Hong, Zhang Min, Zou Ye, Mao Guanghua, Wu Xiangyang*. Carboxymethylation of polysaccharides from Auricularia auricula and their antioxidant activities in vitro. International Journal of Biological Macromolecules, 49(5), 1124-1130, 2011. （IF=2.453）
（8）Fan Yina, Wu Xiangyang, Zhang Min, Zhao Ting, Zhou Ye, Han Liang, Yang Liuqing*. Physical characteristics and antioxidant effect of polysaccharides extracted by boiling water and enzymolysis from Grifola frondosa. International Journal of Biological Macromolecules, 48(5), 798-803, 2011. (IF=2.453)
（9）Wu Xiangyang, Li Fang, Xu Weidong, Zhao Jiangli, Zhao Ting, Liang Linghong, Yang Liuqing*. Anti-hyperglycemic Activity of chromium(III) malate complex in Alloxan-induced diabetic rats. Biological Trace Element Research, 143(2), 1031-1043, 2011. (IF=1.923)
（10）Wu Xiangyang, Li Fang, Zhao Ting, Mao Guanghua, Qu Hongyuan, Ren Yuena, Yang Liuqing*. Enhanced anti-diabetic activity of a combination of chromium(III) malate complex and propolis and its acute oral toxicity evaluation. Biological Trace Element Research, 148(1), 91-101, 2012. (IF=1.923)
